La temporada del melón es en verano, y yo te traigo un batido fresquito para los días de calor. Este batido...
Recetas de cocina para locas de la vida
Batido de aguacate
No siempre tiene que ser los típicos batidos de frutas, te traigo aquí uno con nada menos que aguacate. Y si...
Zumo de zanahoria
Un buen zumo de zanahoria te sabrá a gloría, con el dulzón de la zanahoria y el cítrico de las naranjas y...
Batido de plátano y naranja
Que mejor que empezar la mañana con un batido de fruta natural lleno de vitamina c, y con un toque de miel que les gustará a todos. Pocas veces he oído hablar de esta combinación, pero a mi me encanto, y creo que a ti también cuando lo pruebes. Es muy sencillo y...
Sopa picante tailandesa de calabaza
Ingredientes: 1kg de calabazaUna patata grande (o 2 pequeñas)Una cebolla2 zanahoriasUn litro de aguaUna rama de tomillo frescoAceite de Oliva VirgenSal y pimienta Modo de preparación: En una cazuela saltear todas las verduras en trozos más o menos homogéneos, con la...
Tortilla de judías verdes y coliflor
Esta tortilla no solo es sana, es muy rica, con mucho sabor y sigue mis claves: receta sencilla, fácil y rápida de preparar. Ingredientes: 1/2 coliflor150 gr. de judías verdes1/2 cebolla2 dientes de ajo2-3 huevosSal y pimientaAceite de Oliva Modo de preparación:...
Brownie Cheesecake con frambuesas y con Thermomix®
Ingredientes: Brownie: 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente90 gr de azúcar blanca90 gr de azúcar moreno2 huevos1 cucharadita de vainilla líquida130 gr de harina de repostería20 gr de cacao puro en polvoUna pizca de sal Cheesecake: 100 gr de queso tipo...
Ensalada de tomates con mozzarella
Son imprescindibles los tres ingredientes pero la albahaca es el toque definitivo. Ya comentaba el otro día lo que me gustaban los tomates desde pequeña, el olor a tomate maduro y delicioso me recuerda siempre a mi niñez, a almuerzos de verano al lado de la playa. Me...
Ventresca de atún al horno
Hace un par de semanas preparé una ventresca de atún al horno y no pude esperar a escribir aquí la receta porque la publiqué en mi Instagram, advertí que la receta era sencillísima y que la publicaría en el blog. Ingredientes: (4 personas) 1 Ventresca de 1/2 kilo (es...
La empanada de verduras más rápida
Receta supersónica de empanada de verduras y aunque a priori no me creas, ya la he hecho varias veces en caso de emergencia. Para ello, siempre debes tener en casa, en la nevera o en el congelador una plancha de hojaldre, lo que es muy fácil porque ahora hay en todos...
Magret de pato con peras caramelo
Esta receta es increíble y no puede ser más fácil y sencilla de preparar. Dejando a un lado que el magret de pato no es que sea muy barato y que además tiene mucha grasa, es un plato que se podría hacer como mínimo cada 15 días. También puedes preparar esta receta con...
Salpicón de Bogavante
De verdad que hoy les traigo una receta de salpicón de bogavante, rápida, sencilla, sana y hasta barata!! Parece imposible pero no lo es. La he hecho este pasado finde, bueno era la segunda o tercera vez que la hacía. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar,...
Wok de verduras con un toque oriental
Nos encanta la cocina, pero en verano con el calor que hace no nos apetece mucho pasar tiempo al lado de los fogones. Por otro lado, no podemos descuidar nuestra alimentación. Nuestro objetivo es mantenernos saludables, tomar alimentos bajos en calorías, que sean...
Pimientos asados el acompañamientos perfecto
Me encanta la verdura asada y ahumada, en general todos los ingredientes cocinados de esta manera, pero mi amor por los pimientos asados, es otra cosa. Los pimientos asados son el acompañamiento perfecto para muchos platos, me atrevo a decir incluso, que me gustan...
Ensalada de Quinoa con atún
El verano es una época ideal para probar cosas nuevas. Puede que ya conozcas la quinoa o quizá no. Últimamente se habla más de ella y ahora tenemos más tiempo y más ganas de novedades, así que nos lanzamos con un ingrediente que a nosotras nos encanta y que además es...
Arroz negro con calamares en su tinta de lata, una receta fácil y riquísima
Esta receta, que en principio puede parecer complicada, es de las que más he podido aligerar, porque la puedes tener lista en menos de 10 minutos, de verdad. Aprovecha para poner tu temporizador con los 10 minutos y una vez que lo hayas hecho me dices cuánto has...
Vieiras gratinadas una receta riquísima y rápida para sorprender a tus invitados
Las vieiras pueden ser frescas o congeladas, esto lo puedes decidir según el alimento que tengas más a mano o según el tipo de fiesta que quieras hacer. Aunque el sabor no es exactamente el mismo, es muy cierto que esta receta con vieiras congeladas queda de fábula!...
Pan de Soda
Empezaré contando que este pan de soda es una receta muy antigua, que ha pasado de madres a hijas, desde luego en mi familia, puede ser que como mis tatarabuelos procedían de la región de Liguria, se tratara del recuerdo de una receta italiana. Pero si le quitamos la...
Receta de Magret de pato al horno con patatinas graten
Hay muchas maneras de cocinar el Magret de pato, yo te voy a enseñar a hacer al horno con patatinas graten. Fácil y exquisito. Ingredientes: 1 Magret de pato5 patatas medianasSalPimienta3 ramas de tomillo Modo de preparación: Cortar las patatas en rodajas finas con...
Shakshuka
¿Qué es un Shakshuka? Yo te voy a enseñar en esta receta lo que es y como prepararlo, es increíblemente fácil y rápido, a parte de delicioso. Para un día con prisas es un plato que salva vidas. Ingredientes (2 personas): 4 huevos1 pimiento rojo.400 g de tomates en...
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra
El nombre de este plato "ensalada de jamón de pato y queso de cabra" sugiere que es una delicatesen y no va por mal camino. Pocas veces se ha visto una ensalada de pato, pero ¿y por qué no?. Es una receta fácil, diferente y riquísima. Ingredientes: 200 gr. De jamón de...
Arroz de tomate con langostinos
¿Qué te parece el arroz de tomate con langostinos? Porque aquí vas a tener la receta y ya el nombre resulta muy apetitoso. Ya de por si los langostinos están increíbles solos, pero con este arroz verás las estrellas. Es una combinación no muy común pero exquisita....
Canolis rellenos
Ingredientes: 8 obleas de hojaldre de Buitonni250 gr de ricotta o de mascarpone100 gr de nata montada50 gr de chocolate negro fondant3 cucharadas de azúcar glass1 huevo1 nuez de mantequillaAceite de girasol Modo de preparación: Pinchar con un tenedor muy bien todas...
