Receta de Magret de pato al horno con patatinas graten

Receta de Magret de pato al horno con patatinas graten

Hay muchas maneras de cocinar el Magret de pato, yo te voy a enseñar a hacer al horno con patatinas graten.

Fácil y exquisito.

Ingredientes:
  • 1 Magret de pato
  • 5 patatas medianas
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 ramas de tomillo

Modo de preparación:
  • Cortar las patatas en rodajas finas con cuchillo y sin pelar. Lavarlas muy bien y salar.
  • Freir en freidora hasta que estén prácticamente hechas.
  • Mientras, practicar cortes al bies sobre la piel del magret, y unos 5 cortes en la carne del interior. Salpimentar bien y en una sartén sin nada, muy caliente, poner el magret por la parte de la piel y soasar 2 minutos por cada lado.
  • En una fuente de horno, precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo sin ventilador, colocar todas las patas, bien distribuidas y el magret en medio con la piel hacia arriba. Añadir tomillo, una pizca de sal y la grasa de pato derretida de la sartén.
  • 12 minutos al horno y servir.

Una comida fantástica en uno 15-20 minutos. 

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