Ceviche de atún facilísimo de Andrea (12 meses, 12 platos)
Ingredientes: Atún rojo 1 aguacate Media cebolla 1 limón Cilantro Tajín Sal Pimienta Modo de preparación: Esta receta es muy sencilla de hacer. Primero que todo, cortamos el atún en daditos de 1-2 centímetros hasta que hacemos todo el atún. Puede ser atún congelado del supermercado, si lo descongelamos desde por la mañana, a la […]
Julia & Julia
Hoy les traigo una película muy divertida y que a lo mejor pocos conocen. Está película ya tiene sus años (2002), pero sigue siendo igual de genial. Te enseña una mujer descubre su afición a la cocina y como otra chica normal se reta a si misma para estar un año entero cocinando las recetas […]
Una buena receta
Aquí tenemos una película que te puede dar mucho que pensar, y lo que puede hacer un mal camino. Lo mejor de esta película es la comida que preparan, la cocina, el ambiente… todo. Es la realidad de lo que es una cocina de estrella de michelín Es fascinante las ideas que tienen, como combinan […]
Rollitos de primavera
Ingredientes: 1 col blanca 2 zanahorias 2 dientes de ajo Dos pechugas de pollo, cerdo, gambas o pescado Una cucharada de azúcar Una cucharadita de sal 3-4 cucharadas de Salsa de Soja 100-200gr. De setas shitake o cualquier seta o champiñón de temporada Dos huevos 1 sobre de obleas de arroz asiáticas Aceite de girasol […]
Batido de melón
La temporada del melón es en verano, y yo te traigo un batido fresquito para los días de calor. Este batido no solo es refrescante si no que está delicioso, el dulzor del melón es increíble. Eso sí, ten cuidado de dejarlo mucho, es mejor que te lo tomes nada más hacerlo ya que con […]
Batido de aguacate
No siempre tiene que ser los típicos batidos de frutas, te traigo aquí uno con nada menos que aguacate. Y si te gusta tanto el aguacate como a mí que sepas que este batido te encantará. Nunca había oído hablar de los batidos de aguacate hasta hace poco y la verdad que me sorprendió gratamente, […]
Zumo de zanahoria
Un buen zumo de zanahoria te sabrá a gloría, con el dulzón de la zanahoria y el cítrico de las naranjas y los limones. Con este batido puedes combinarlo como quieras, tanto hacerlo solo con naranjas, solo con limones o combinar limones y naranjas. Las tres combinaciones están muy buenas. Cuando lo pruebes déjame saber […]
Batido de plátano y naranja
Que mejor que empezar la mañana con un batido de fruta natural lleno de vitamina c, y con un toque de miel que les gustará a todos. Pocas veces he oído hablar de esta combinación, pero a mi me encanto, y creo que a ti también cuando lo pruebes. Es muy sencillo y estupendo para […]
Sopa picante tailandesa de calabaza
Ingredientes: 1kg de calabaza Una patata grande (o 2 pequeñas) Una cebolla 2 zanahorias Un litro de agua Una rama de tomillo fresco Aceite de Oliva Virgen Sal y pimienta Modo de preparación: En una cazuela saltear todas las verduras en trozos más o menos homogéneos, con la rama de tomillo, y salpimentamos bien. Cuando […]
Tortilla de judías verdes y coliflor
Esta tortilla no solo es sana, es muy rica, con mucho sabor y sigue mis claves: receta sencilla, fácil y rápida de preparar. Ingredientes: 1/2 coliflor 150 gr. de judías verdes 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2-3 huevos Sal y pimienta Aceite de Oliva Modo de preparación: Cocinar la coliflor al vapor, en un […]