Receta de Magret de pato al horno con patatinas graten
Ingredientes: 1 Magret de pato 5 patatas medianas Sal Pimienta3 ramas de tomillo Preparación: Cortar las patatas en rodajas finas con cuchillo y sin pelar. Lavarlas muy bien y salar. Freir en freidora hasta que estén prácticamente hechas. Mientras, practicar cortes al bies sobre la piel del magret, y unos 5 cortes en la carne […]
Receta de Shakshuka para 2
Ingredientes: 4 huevos 1 pimiento rojo. 400 g de tomates en conserva (en temporada se pueden usar frescos muy maduros) 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón dulce Guindilla Aceite de oliva Sal Preparación: Súper rápida si ya tienes preparada la salsa natural como hago yo, y pimientos rojos asados […]
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra
Ingredientes: 200 gr. De jamón de pato ½ lechuga iceberg 30 tomates Cherry 1 rulo de queso de cabra Sal y Pimienta Aceite de Oliva Vinagre Balsámico Preparación: Separar y lavar bien las hojas de lechuga iceberg. Luego cortar en tiras finas de unos 2 cm. Colocar en el plato o ensaladera. Cortar los tomates […]
Arroz de tomate con langostinos
Ingredientes: 1 taza de risotto 1 lata de tomate triturado 12 langostinos pelados 1 cebolla blanca 2 ajos 1 cucharadita de pimentón Tomillo Sal Pimienta Preparación: Pelamos los langostinos, y con las cáscaras y la cabeza vamos a preparar el fumet. En una cazuela, ponemos un chorrito de aceite, un ajo machacado y un trocito […]