Ensalada de jamón de pato y queso de cabra
Ingredientes: 200 gr. De jamón de pato ½ lechuga iceberg 30 tomates Cherry 1 rulo de queso de cabra Sal y Pimienta Aceite de Oliva Vinagre Balsámico Preparación: Separar y lavar bien las hojas de lechuga iceberg. Luego cortar en tiras finas de unos 2 cm. Colocar en el plato o ensaladera. Cortar los tomates […]
Arroz de tomate con langostinos
Ingredientes: 1 taza de risotto 1 lata de tomate triturado 12 langostinos pelados 1 cebolla blanca 2 ajos 1 cucharadita de pimentón Tomillo Sal Pimienta Preparación: Pelamos los langostinos, y con las cáscaras y la cabeza vamos a preparar el fumet. En una cazuela, ponemos un chorrito de aceite, un ajo machacado y un trocito […]
Canolis rellenos
Ingredientes: 8 obleas de hojaldre de Buitonni 250 gr de ricotta o de mascarpone 100 gr de nata montada 50 gr de chocolate negro fondant 3 cucharadas de azúcar glass 1 huevo 1 nuez de mantequilla Aceite de girasol Preparación: Pinchar con un tenedor muy bien todas las obleas. Enrrollarlas en un tubo de acero […]