Vieiras gratinadas una receta riquísima y rápida para sorprender a tus invitados
Las vieiras pueden ser frescas o congeladas, esto lo puedes decidir según el alimento que tengas más a mano o según el tipo de fiesta que quieras hacer. Aunque el sabor no es exactamente el mismo, es muy cierto que esta receta con vieiras congeladas queda de fábula! No lo dudes, la receta es fantástica […]
Pan de Soda
Empezaré contando que este pan de soda es una receta muy antigua, que ha pasado de madres a hijas, desde luego en mi familia, puede ser que como mis tatarabuelos procedían de la región de Liguria, se tratara del recuerdo de una receta italiana. Pero si le quitamos la calabaza, que se la he añadido […]
Receta de Magret de pato al horno con patatinas graten
Hay muchas maneras de cocinar el Magret de pato, yo te voy a enseñar a hacer al horno con patatinas graten. Fácil y exquisito. Ingredientes: 1 Magret de pato 5 patatas medianas Sal Pimienta 3 ramas de tomillo Modo de preparación: Cortar las patatas en rodajas finas con cuchillo y sin pelar. Lavarlas muy bien […]
Shakshuka
¿Qué es un Shakshuka? Yo te voy a enseñar en esta receta lo que es y como prepararlo, es increíblemente fácil y rápido, a parte de delicioso. Para un día con prisas es un plato que salva vidas. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1 pimiento rojo. 400 g de tomates en conserva (en temporada se […]
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra
El nombre de este plato «ensalada de jamón de pato y queso de cabra» sugiere que es una delicatesen y no va por mal camino. Pocas veces se ha visto una ensalada de pato, pero ¿y por qué no?. Es una receta fácil, diferente y riquísima. Ingredientes: 200 gr. De jamón de pato ½ lechuga […]
Arroz de tomate con langostinos
¿Qué te parece el arroz de tomate con langostinos? Porque aquí vas a tener la receta y ya el nombre resulta muy apetitoso. Ya de por si los langostinos están increíbles solos, pero con este arroz verás las estrellas. Es una combinación no muy común pero exquisita. Estoy deseando que lo pruebes y ver el […]
Canolis rellenos
Ingredientes: 8 obleas de hojaldre de Buitonni 250 gr de ricotta o de mascarpone 100 gr de nata montada 50 gr de chocolate negro fondant 3 cucharadas de azúcar glass 1 huevo 1 nuez de mantequilla Aceite de girasol Modo de preparación: Pinchar con un tenedor muy bien todas las obleas. Enrrollarlas en un tubo […]
Postre rápido: yogur griego con mermelada, muesli y frutas deshidratadas
Esta receta la hice durante el confinamiento de 2020, y preparé con mi Thermomix el yogurt griego casero. Esta receta tarda 13 horas. Con esto queda dicho todo, eso no es para mi. Pero es cierto, que la receta es un buen desayuno, pero en mi opinión, funciona mejor como postre desengrasante, después de una […]
Ramen con panceta de cerdo
Tengo que decir que la panceta la preparé a fuego lento, por lo que la receta no es demasiado rápida, pero hay que saber que a veces merece la pena esperar. El ramen es una experiencia en sí mismo, porque es la suma de todos sus ingredientes sumergidos en un caldo maravilloso. Ingredientes: 1,5 litros […]
Receta de Pollo con Calabaza
Empezaré contando que esta es una receta muy antigua, que ha pasado de madres a hijas, desde luego en mi familia, puede ser que como mis tatarabuelos procedían de la región de Liguria, se tratara del recuerdo de una receta italiana. Pero si le quitamos la calabaza, que se la he añadido yo hoy, se […]