Comida Canaria

Tortilla de judías verdes y coliflor

Esta tortilla no solo es sana, es muy rica, con mucho sabor y sigue mis claves: receta sencilla, fácil y rápida de preparar. Ingredientes: 1/2 coliflor150 gr. de judías verdes1/2 cebolla2 dientes de ajo2-3 huevosSal y pimientaAceite de Oliva Modo de preparación:...
Receta de Pollo con Calabaza

Receta de Pollo con Calabaza

Empezaré contando que esta es una receta muy antigua, que ha pasado de madres a hijas, desde luego en mi...

Ropa Vieja Canaria

Ropa Vieja Canaria

Ingredientes: Pollo desmenuzado que sobraba de hacer un cocido5 jamoncitos de pollo1 bote de garbanzos ya...

Papas púrpuras arrugadas con ensalada

Papas púrpuras arrugadas con ensalada

Desde este año he decidido que tengo que escribir las recetas canarias que mi abuela, mis tías y mi madre me han enseñado a lo largo de los años, porque algunas corren el riesgo de perderse, y esto no lo puedo soportar. No todas las recetas que incluya en la sección...

Arroz blanco de Conchita Fumero

Arroz blanco de Conchita Fumero

Este arroz blanco es el mejor del mundo, y no lo digo porque sea el arroz blanco que hace mi madre. Sino porque mi sobrina en sus viajes a la universidad se lo lleva para comerlo en su apartamento con sus amigas. Mi sobrina y sus amigas son las que lo han definido...

Ensaladilla rusa fácil y rápida

Ensaladilla rusa fácil y rápida

Esta es una receta española?? Pues si indagamos vemos que no, aunque en España se consume mucho. Esta receta es de mediados del s. XIX y parece que apareció en Rusia, parece que hecha por un chef francés llamado Oliver, y que se llamó, ensalada Oliver , lógico. Aunque...

Bizcocho con costra de azúcar

Bizcocho con costra de azúcar

El bizcocho con costra de azúcar es una de mis recetas más alabadas, he de decir que esta receta era de mi abuela, a la que también le gustaba la cocina fácil y rápida, pero sabrosa como la que más. Ingredientes: 250 gr. de azúcar1 limón3 huevos grandes100 gr. de...

Receta de Shakshuka para 2 Locas de la vida Recetas de cocina para principiantes fácil y rápidas de preparar