Recetas veganas

Batido de melón

La temporada del melón es en verano, y yo te traigo un batido fresquito para los días de calor. Este batido no solo es refrescante si no que está delicioso, el dulzor del melón es increíble. Eso sí, ten cuidado de dejarlo mucho, es mejor que te lo tomes nada más...
Batido de aguacate

Batido de aguacate

No siempre tiene que ser los típicos batidos de frutas, te traigo aquí uno con nada menos que aguacate. Y si...

Zumo de zanahoria

Zumo de zanahoria

Un buen zumo de zanahoria te sabrá a gloría, con el dulzón de la zanahoria y el cítrico de las naranjas y...

Batido de plátano y naranja

Batido de plátano y naranja

Que mejor que empezar la mañana con un batido de fruta natural lleno de vitamina c, y con un toque de miel...

Sopa picante tailandesa de calabaza

Sopa picante tailandesa de calabaza

Ingredientes: 1kg de calabazaUna patata grande (o 2 pequeñas)Una cebolla2 zanahoriasUn litro de aguaUna rama de tomillo frescoAceite de Oliva VirgenSal y pimienta Modo de preparación: En una cazuela saltear todas las verduras en trozos más o menos homogéneos, con la...

Ensalada de tomates con mozzarella

Ensalada de tomates con mozzarella

Son imprescindibles los tres ingredientes pero la albahaca es el toque definitivo. Ya comentaba el otro día lo que me gustaban los tomates desde pequeña, el olor a tomate maduro y delicioso me recuerda siempre a mi niñez, a almuerzos de verano al lado de la playa. Me...

Ensalada de lentejas, aguacate y manga.

Ensalada de lentejas, aguacate y manga.

Ya estamos en verano y, aunque yo preparo ensaladas todo el año, en verano como que apetecen aún más. Esta ensalada es especialmente nutritiva, deliciosa y refrescante. Con lentejas preparo varias ensaladas con pequeñas variaciones en los ingredientes y en el sabor...

Ensalada de pepino, más fácil, imposible

Ensalada de pepino, más fácil, imposible

Está llegando el verano y las ensaladas que han estado agazapadas, aparecen de nuevo para refrescarnos el paladar y el alma. Seguro que ya habrás leído el post que le dedico a Samin Nosrat, esta chef, escritora y divulgadora ha supuesto para mi, un antes y un después...

Ratatouille fácil de preparar

Ratatouille fácil de preparar

Vamos a empezar por el principio, yo lo que quería hacer era una receta con verduras que fuera sencilla, fácil y rápida de preparar y que estuviera muy rica. De ahí empecé a darle vueltas al tema y a mirar formas de presentación "monas" para ponerla en el blog y...

Puré de patatas con Trufa, vamos, de morirte sí o sí!

Puré de patatas con Trufa, vamos, de morirte sí o sí!

Seguro que estás pensando en que le hemos añadido un poco de aceite de trufa o la trufa directamente, pero ya te avisamos que es una receta muy económica y con un sabor al máximo nivel. Esta sencilla y rápida receta que hará las delicias de tus invitados, y para ti...

Receta de Shakshuka para 2 Locas de la vida Recetas de cocina para principiantes fácil y rápidas de preparar