Receta de Shakshuka para 2
Ingredientes: 4 huevos 1 pimiento rojo. 400 g de tomates en conserva (en temporada se pueden usar frescos muy maduros) 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón dulce Guindilla Aceite de oliva Sal Preparación: Súper rápida si ya tienes preparada la salsa natural como hago yo, y pimientos rojos asados […]
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra
Ingredientes: 200 gr. De jamón de pato ½ lechuga iceberg 30 tomates Cherry 1 rulo de queso de cabra Sal y Pimienta Aceite de Oliva Vinagre Balsámico Preparación: Separar y lavar bien las hojas de lechuga iceberg. Luego cortar en tiras finas de unos 2 cm. Colocar en el plato o ensaladera. Cortar los tomates […]
Arroz de tomate con langostinos
Ingredientes: 1 taza de risotto 1 lata de tomate triturado 12 langostinos pelados 1 cebolla blanca 2 ajos 1 cucharadita de pimentón Tomillo Sal Pimienta Preparación: Pelamos los langostinos, y con las cáscaras y la cabeza vamos a preparar el fumet. En una cazuela, ponemos un chorrito de aceite, un ajo machacado y un trocito […]
Receta de ramen con panceta de cerdo.
Tengo que decir que la panceta la preparé a fuego lento, por lo que la receta no es demasiado rápida, pero hay que saber que a veces merece la pena esperar. El ramen es una experiencia en sí mismo, porque es la suma de todos sus ingredientes sumergidos en un caldo maravilloso. INGREDIENTES: 1,5 litros […]