Sopa picante tailandesa de calabaza
Ingredientes: 1kg de calabaza Una patata grande (o 2 pequeñas) Una cebolla 2 zanahorias Un litro de agua Una rama de tomillo fresco Aceite de Oliva Virgen Sal y pimienta Modo de preparación: En una cazuela saltear todas las verduras en trozos más o menos homogéneos, con la rama de tomillo, y salpimentamos bien. Cuando […]
Ramen con panceta de cerdo
Tengo que decir que la panceta la preparé a fuego lento, por lo que la receta no es demasiado rápida, pero hay que saber que a veces merece la pena esperar. El ramen es una experiencia en sí mismo, porque es la suma de todos sus ingredientes sumergidos en un caldo maravilloso. Ingredientes: 1,5 litros […]
Cocido madrileño rápido más o menos …
Decir que existe una receta de cocido madrileño que sea rápida de preparar, es mucho decir, así que me ceñiré a la verdad: es muy fácil de hacer pero hay que invertir tiempo en el mismo. Este es uno de mis platos preferidos, y en invierno lo preparo muchísimo, de hecho suelo hacer algo que […]