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Comida Canaria

Papas púrpuras arrugadas con ensalada

Papas púrpuras arrugadas con ensalada

Desde este año he decidido que tengo que escribir las recetas canarias que mi abuela, mis tías y mi madre me han enseñado a lo largo de los años, porque algunas corren el riesgo de perderse, y esto no lo puedo soportar. No todas las recetas que incluya en la sección...

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Receta de Shakshuka para 2

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Ingredientes: 4 huevos 1 pimiento rojo. 400 g de tomates en conserva (en temporada se pueden usar frescos muy maduros) 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón dulce Guindilla Aceite de oliva Sal Preparación: Súper rápida si ya tienes...

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Arroz de tomate con langostinos

Ingredientes: 1 taza de risotto1 lata de tomate triturado12 langostinos pelados1 cebolla blanca2 ajos1 cucharadita de pimentónTomilloSalPimienta Preparación: Pelamos los langostinos, y con las cáscaras y la cabeza vamos a preparar el fumet. En una cazuela, ponemos un...

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