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Jane Walters
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Arroz de tomate con langostinos
Ingredientes: 1 taza de risotto1 lata de tomate triturado12 langostinos pelados1 cebolla blanca2 ajos1 cucharadita de pimentónTomilloSalPimienta Preparación: Pelamos los langostinos, y con las cáscaras y la cabeza vamos a preparar el fumet. En una cazuela, ponemos un...
Canolis rellenos
Ingredientes: 8 obleas de hojaldre de Buitonni250 gr de ricotta o de mascarpone100 gr de nata montada50 gr de chocolate negro fondant3 cucharadas de azúcar glass1 huevo1 nuez de mantequillaAceite de girasol Preparación: Pinchar con un tenedor muy bien todas las...
Postre rápido: yogur griego con mermelada, muesli y frutas deshidratadas.
Esta receta la hice durante el confinamiento de 2020, y preparé con mi Thermomix el yogurt griego casero. Esta receta tarda 13 horas. Con esto queda dicho todo, eso no es para mi. Pero es cierto, que la receta es un buen desayuno, pero en mi opinión, funciona mejor...
Receta de ramen con panceta de cerdo.
Tengo que decir que la panceta la preparé a fuego lento, por lo que la receta no es demasiado rápida, pero hay que saber que a veces merece la pena esperar. El ramen es una experiencia en sí mismo, porque es la suma de todos sus ingredientes sumergidos en un caldo...
Receta de Pollo con Calabaza
Empezaré contando que esta es una receta muy antigua, que ha pasado de madres a hijas, desde luego en mi familia, puede ser que como mis tatarabuelos procedían de la región de Liguria, se tratara del recuerdo de una receta italiana. Pero si le quitamos la calabaza,...
Ensalada de tomate y burrata con cebolla y aceituna.
Esta ensalada es perfecta, la preparo mucho y no había publicado la receta, porque la verdad es que no tiene ninguna ciencia, pero el otro día me la pidieron en Instagram, así que aquí la traigo. Es perfecta para cenar con unas galletas de agua. Y también para el...
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