Ensaladas

Ensalada de tomates con mozzarella

Son imprescindibles los tres ingredientes pero la albahaca es el toque definitivo. Ya comentaba el otro día lo que me gustaban los tomates desde pequeña, el olor a tomate maduro y delicioso me recuerda siempre a mi niñez, a almuerzos de verano al lado de la playa. Me...
Ensalada de Quinoa con atún

Ensalada de Quinoa con atún

El verano es una época ideal para probar cosas nuevas. Puede que ya conozcas la quinoa o quizá no....

Ensalada de verduras asadas con ventresca

Ensalada de verduras asadas con ventresca

Este verano me ha dado por las ensaladas, me supongo que a todos, porque con estos calores no apetece comer nada muy caliente. Esta ensalada puede ser ensalada fría o tibia, según la temporada en la que la prepares. Esta receta es muy fácil de preparar, pero lleva su...

Ensalada de lentejas, aguacate y manga.

Ensalada de lentejas, aguacate y manga.

Ya estamos en verano y, aunque yo preparo ensaladas todo el año, en verano como que apetecen aún más. Esta ensalada es especialmente nutritiva, deliciosa y refrescante. Con lentejas preparo varias ensaladas con pequeñas variaciones en los ingredientes y en el sabor...

Ensalada de pepino, más fácil, imposible

Ensalada de pepino, más fácil, imposible

Está llegando el verano y las ensaladas que han estado agazapadas, aparecen de nuevo para refrescarnos el paladar y el alma. Seguro que ya habrás leído el post que le dedico a Samin Nosrat, esta chef, escritora y divulgadora ha supuesto para mi, un antes y un después...

Receta de Shakshuka para 2 Locas de la vida Recetas de cocina para principiantes fácil y rápidas de preparar