El verano es una época ideal para probar cosas nuevas. Puede que ya conozcas la quinoa o quizá no....
Ensaladas
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra
El nombre de este plato "ensalada de jamón de pato y queso de cabra" sugiere que es una delicatesen y no va...
Ensalada de tomate y burrata con cebolla y aceituna
Esta ensalada es perfecta, la preparo mucho y no había publicado la receta, porque la verdad es que no tiene...
Ensalada de verduras asadas con ventresca
Este verano me ha dado por las ensaladas, me supongo que a todos, porque con estos calores no apetece comer nada muy caliente. Esta ensalada puede ser ensalada fría o tibia, según la temporada en la que la prepares. Esta receta es muy fácil de preparar, pero lleva su...
Ensalada de lentejas, aguacate y manga.
Ya estamos en verano y, aunque yo preparo ensaladas todo el año, en verano como que apetecen aún más. Esta ensalada es especialmente nutritiva, deliciosa y refrescante. Con lentejas preparo varias ensaladas con pequeñas variaciones en los ingredientes y en el sabor...
Ensalada de pepino, más fácil, imposible
Está llegando el verano y las ensaladas que han estado agazapadas, aparecen de nuevo para refrescarnos el paladar y el alma. Seguro que ya habrás leído el post que le dedico a Samin Nosrat, esta chef, escritora y divulgadora ha supuesto para mi, un antes y un después...
